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食品
トマト革命
| | ■このトマトは、何もしなくてもプロの味！からみつく、うまさです。素材によく絡む濃厚な味、調理のしやすさ。それは、日本人が始めて体験するトマトです。今までの調理用トマト・加工されたトマトよりも短時間に、簡単に調理することができ、しかも断然美味しいクッキングトマト、シシリアンルージュ。これまでの調理用トマトの多くはいかにたくさん収穫できるかに重点が置かれ、糖度が低く果皮が硬いため生のまま食べるには向きませんでした。また、最近では美味しい生のトマトを家庭で調理したいという声も高まってきています。 | | ・シシリアンルージュは調理してもトマトの中の水分が逃げず(つまりトマトの中の水分が分離せず、オリーブオイルと遊離しない)、しかもオリーブオイルやサラダオイルをトマトの果肉の中に取り込む特徴があります。そのため｢トマトの旨み成分｣(グルタミン酸)と｢オイルのマッタリ感｣とが絶妙に絡み合い、濃厚で官能的ともいえる味わいになるのです。ご家庭でも一流シェフが作ったような本格的な味が気軽に楽しめます | | ・果肉が程よくやわらかく、トマトの味が濃厚で水っぽくないため、調理をする際、煮込みや味付けに手間ひまがかかりません。シシリアンルージュを使ったトマトスパゲティはパスタを茹でている間に、材料はガーリックとオリーブオイルとハーブのみで完成してしまうほど簡単です。 | | ・糖度(8度前後)スイカに近い甘さと酸味のバランスが良く果肉が充実しているので、生食でも美味しくいただけます。調理利用ではレストランのプロシェフはもちろんご家庭でも使いやすい、幅広い料理に対応できるクッキングトマトです。 | | ・シシリアンルージュ（クッキングトマト）2ｋｇ北海道産 価格 4,200円 (税込) 送料込 | | | | 世界特産品市場 |
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